鸡得禽流感的症状及病理变化可分为急性败血型、急性呼吸道型和非典型三类。急性败血型禽流感的主要症状表现为高度沉郁、张口喘气、流泪流涕、冠髯发绀、头颈部肿大、急性死亡,部分病例可能出现共济失调、震颤、偏头、扭颈等神经症状。病理变化特征包括眼角膜混浊、眼结膜出血、溃疡,翅膀表面有红黑色斑块状出血等现象。急性呼吸道型禽流感的病禽主要表现为流泪流涕、呼吸急促、咳嗽喷嚏、下痢,部分发生死亡,主要病理变化为喉头气管出血,眼结膜水肿出血,有时亦见类似急性败血型禽流感的病理变化。非典型禽流感的病禽一般表现为流泪咳嗽、喘气下痢,产蛋率大幅度下降,并发生零星死亡,大体病理变化为鼻窦、气囊、肠道有一些渗出性炎症,有时可见气囊有纤维素性渗出,囊壁增厚,母禽可发生卵黄性腹膜炎,输卵管时有炎症渗出物。急性起病,早期表现类似普通型流感,主要为发热,体温大多持续在39℃以上,热程1~7天,一般为3~4天,可伴有流涕,鼻塞,咳嗽,咽痛,头痛和全身不适,部分患者可有恶心,腹痛,腹泻,稀水样便等消化道症状,重症患者病情发展迅速,可出现肺炎,急性呼吸窘迫综合征,肺出血,胸腔积液,全血细胞减少,肾功能衰竭,败血症,休克及Reye综合征等多种并发症。