肉用牛的外貌发育要求是

肉用牛的外形特征接近长方形，侧望、府望和后望均呈现此轮廓。其体躯短、宽而深，前、中、后三部分长度相近，四肢短，重心低。皮肤薄且松软有弹性，肌肉高度丰满，结缔组织发达，并能蓄积大量脂肪，骨骼较细而结实。在选择肉用牛时，主要关注其“五宽、五厚”的外貌特征，即额头宽、脸颊厚，颈部宽、垂肉厚，胸部宽、肩膀厚，背部宽、肋部厚，臀部宽、臀部厚。