防治辣椒早疫病，可采取以下措施：
1.选用抗病品种：如辣优4号、辣优9号、粤椒3号、湘研9号、渝椒5号等，并轮换种植。种子用55℃温水烫种15分钟进行消毒。
2.加强田间管理：避免苗床湿度过大，浇水后及时通风降湿。大田种植应合理轮作，高畦种植，合理密植，开沟排水，适时整枝，以利于通风降湿。多施磷、钾肥，促进植株健壮生长，增强抗病力。
3.药剂防治：发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液等交替喷施，每隔7～10天1次，连续喷2～3次。
