食用马齿苋有什么好处？

马齿兰性寒，无毒，具有清热解毒、抗菌消炎、凉血止血的功效。它含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。这些成分能抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，有效防治心脑血管疾病，并预防糖尿病及调节人体内糖分的吸收。