动物疫病的预防、控制和消灭程度是衡量一个国家文明程度、兽医事业发展水平以及国民经济和科学技术发展水平的重要标志。采取有效的防疫措施，加大动物防疫工作力度，防止动物疫病发生与流行具有重大的现实意义。从战略眼光看，动物防疫是一项需要长期坚持、走可持续发展道路的重要工作。
动物防疫是综合运用多种手段，发动全社会力量，依照动物疫病发生、发展和消亡的科学规律，对动物从引种、饲养、经营、销售、运输、屠宰到动物产品加工、经营、贮藏、运输、销售等各个环节严格实施预防、控制、扑灭和检疫措施，保障动物健康及其产品安全的一项系统性工作。重大动物疫病的发生和流行会严重影响到一个地区畜禽养殖产业的安全发展，甚至演变成重大动物灾害，对地区乃至国家动物养殖产业和人民身体健康造成严重危害。