生菜是一种喜冷凉气候的蔬菜，种子的发芽适宜温度为15-20度，茎叶生长温度为13-16度，莲座期生长适温为18-22度。高温长日照条件下容易抽薹开花。结球期白天温度在20-22度，夜间12-15度，高于25度时，叶球生长速度加快，且基部叶片和包心叶片容易腐烂。由于生菜有不同的类型和品种，对气候环境的要求也不尽相同，利用夏季遮阳降温和冬季防寒保暖的设施种植，可以一年四季种植。
1.科学施肥：生菜需要富含有机质、水分和肥力的粘土壤土，土壤pH值5-7为宜。每1000公斤生菜吸收2.5公斤氮、1.2公斤磷和4.5公斤钾，抽穗生菜需要更多钾。生育期需要氮肥、磷肥和钾肥。种植前应施足基肥，每亩施用分解的农家肥3000-3500公斤，涂敷后应进行深翻，倒底水，晒干后做垫料。
2.栽植注意：播种前1天灌溉苗床，使苗圃湿润，第二天给幼苗增加土壤，减少根系损伤。种植时，先在边沿上挖沟，深4-6厘米，深70厘米，然后在边沿上种三行。开沟后，每亩施用复混肥25公斤。在水渗透后，幼苗被放置在24厘米的距离，提高土壤和密封沟。边缘表面倾斜，覆盖塑料薄膜，幼苗被诱导出薄膜。
3.种植后的管理：生菜是湿的，生长期间需要充足的水供应。播种5-7天后灌慢苗水1次。在缓慢浇水后，没有覆盖的土地被犁两次，以放松土壤和杂草。灌水3~4次，配施追肥、磷肥，每亩15~20公斤。收割前停止浇水，方便储存和运输。
生菜的种植技术方法：把土壤松一松，根据土地的大小，适当撒生菜种子。全部撒完后，再浇适当的水，在种子上覆盖一层薄薄的土壤。播下种子。创造良好的土壤环境、合理施肥、调控水分、培育壮苗、植株调整、病虫害防治等方面总结了蔬菜高产优质栽培技术。
