选择肥沃、有灌溉条件且前茬未施过豆磺隆、普施特等农药的地块作为繁种和采种地。地势应平坦或略低洼，土壤pH值在6—7之间，过酸或黏重的土壤不利于甜菜生长。甜菜对土壤要求不严，能种植粮食的地块均可种植。中性或弱碱性（pH 6.5～7.2）的壤土或沙壤土，耕层在20厘米以上，有机质含量高、有效养分多，排水通畅，地下水位在1～1.2米以下。黏土透气性差，地温回升慢，有机质不易分解，易发生甜菜根腐病，种植时应多施有机肥、深翻、深松，改良土壤结构。
选择肥沃、有灌溉条件且前茬未施过豆磺隆、普施特等农药的地块作为繁种和采种地。地势应平坦或略低洼，土壤pH值在6—7之间，过酸或黏重的土壤不利于甜菜生长。甜菜对土壤要求不严，能种植粮食的地块均可种植。中性或弱碱性（pH 6.5～7.2）的壤土或沙壤土，耕层在20厘米以上，有机质含量高、有效养分多，排水通畅，地下水位在1～1.2米以下。黏土透气性差，地温回升慢，有机质不易分解，易发生甜菜根腐病，种植时应多施有机肥、深翻、深松，改良土壤结构。