棚室环境相对封闭，土地利用率高，肥料施用量大，长期没有雨水淋湿，使得肥料不能溶解入土壤中，而残留在耕作层。加上棚室温度过高，水分蒸发量大，土壤深处的盐分上升到表层。大棚栽培时浇水次数过于频繁，导致土壤结构破坏，形成板结，土壤通透性较差。