犊牛一般指0-6个月龄的小牛,生长快。架子牛是指6-18月龄阶段的牛,通常将12月龄左右、骨骼发育良好的牛称为架子牛。架子牛的快速育肥是指在犊牛断奶后,经过较粗放的饲养到一定年龄,再采用强度育肥方式集中育肥3~6个月,充分利用牛的补偿生长能力,达到理想体重和膘情时屠宰。
犊牛一般指0-6个月龄的小牛,生长快。架子牛是指6-18月龄阶段的牛,通常将12月龄左右、骨骼发育良好的牛称为架子牛。架子牛的快速育肥是指在犊牛断奶后,经过较粗放的饲养到一定年龄,再采用强度育肥方式集中育肥3~6个月,充分利用牛的补偿生长能力,达到理想体重和膘情时屠宰。