葡萄开花期间应做好哪些田间工作？

葡萄开花至幼果膨大期是葡萄生育期中一个十分重要的阶段，此阶段的管理直接影响当年的葡萄产量和质量。从开花始期至开花终止，一般正常年份约持续4—14天，大多数为7—12天。影响葡萄开花结果的主要因素有温度、湿度、干旱和风。花期对温度要求较高，气温达到25℃以上时葡萄大量开花，最适温度为27.5℃，气温低于15℃时则不能正常开花，受精会受到抑制。花期适宜的相对湿度为56%，多雨和干旱会影响开花和授粉。土壤湿度较大时开花时间较早，反之较晚。大风不利于开花，会加重落花。在葡萄开花期内，每天上午6—11时是开花盛期，以7—9时为最盛。花后3—5天为第一次生理落果期。在葡萄花期，开花、花芽分化、枝蔓和叶片生长同时进行。