花生对土壤质地要求不严格，除过于黏重的土壤外，一般质地的土壤均可种植。最适宜的是肥力中等偏上、疏松透气的沙壤土。黏质土壤若采用覆膜栽培，保持疏松，也能获得较高产量。
花生生长适宜温度为25~30℃，低于15.5℃或高于35℃均不利于生长。昼夜温差超过10℃会影响荚果发育，最适温度为白天26℃、夜间22℃。营养生长最适温度为白天30℃、夜间26℃。5℃以下低温连续5天会损伤根系，-1.5~-2℃则会导致地上部冻害。全生育期需积温3000~3500℃，珍珠豆型约3000℃，普通型和龙生型约3500℃。
光照方面，长日照促进营养生长，短日照促进开花。短日照下植株生长不充分，开花早，单株结果少。光照不足易导致徒长，产量低。充足光照则有利于植株健壮生长，结实多，饱果率高。
