在干旱或施钾、氮过多的情况下，植株对镁元素的吸收会受到影响。辣椒缺乏镁元素时，光合作用下降，叶片制造的有机养分减少，果实因缺乏足够支持而变得细小。解决方法是在缺镁初期，每隔5～7天喷1次2％硫酸镁溶液，连喷3～5次，并配合使用腐殖酸叶面肥。浇水应适时适量，避免在晴天的中午进行，以免损伤根系。可冲施肥料补充养分，或喷施叶肥如速绿、仙U素、丰收一号等。
植株黄叶的原因及处理方法如下：一是水黄，因浇水过勤引起，老叶无明显变化、幼叶变黄，应立即控水。二是旱黄，因缺水引起，老叶先黄，严重时全株黄叶甚至死亡，应及时浇水。三是肥黄，因施肥过勤或浓度过高引起，幼叶肥厚有光泽且凹凸不平，应控肥、中耕、浇水。四是饿黄，因肥料不足或施肥间隔过长引起，幼叶、嫩茎先黄，不及时施肥会导致全株黄叶甚至死亡，缺肥时切忌一次大量施用浓肥。五是缺铁性黄叶，常见于温室木本花卉，幼叶明显黄化，叶肉黄色、叶脉绿色，可施用硫酸亚铁水溶液，按饼肥7份、硫酸亚铁5份、水200份配成倍液浇灌。
