食用猴头菇需要注意哪些问题？

常食猴头菇，对消化系统的癌有一定的抑制作用；能增进食欲，增强人体免疫功能；对胃溃疡、十二指肠溃疡能改善症状；对乙型肝炎，能改善肝功能，有利于病情好转。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂，手术后及癌症化疗后的病人宜多吃，可增强免疫力。外感和腹泻患者避免食用猴头菇。皮肤病患者及皮肤过敏者不宜食用猴头菇与虾仁合配的食疗方。