如何去除青菜上的农药残留

可以使用盐水清洗法，用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，还能除去菜根部位或菜叶背面纹里躲藏的小虫。清水浸泡洗涤法，先用清水冲洗掉表面污物，再浸泡不少于10分钟，清洗浸泡2次后可清除大部分农药残留。储存法利用空气中的氧气分解部分农药，通过延长存放时间减少残留。添加辅助剂浸泡洗涤法，可加碱、小苏打、果蔬清洗剂或淘米水浸泡5到15分钟，去除有机磷杀虫剂，浸泡后需完全冲洗干净。加热法，用清水洗净后放入沸水中焯水2-4分钟，再用清水冲1到2遍，可去除农药残留物。