黄瓜植株生长发育对养分的需求量大，而根系吸肥、耐肥能力又差的特点，决定了种植黄瓜在施肥时对肥料的特别要求和施肥方式的严格限制。进入结瓜期，黄瓜的续费量迅速上升，在结瓜盛期对肥料的需求达到顶峰，对氮的需求占总需肥量的50%，磷占总需肥量的47%、钾占总需肥量的48%。根据黄瓜的生长阶段不同，每个时期的施肥次数、使用肥料也有所不同，为了提升施肥效率，一般建议使用吸收性更好的水溶肥作为黄瓜施肥的主要肥料。
黄瓜在整个生长周期中需要更多的肥料。在肥料需求规律中，黄瓜在整个生育期不能缺磷，尤其是播出后20天～40天。生长中后期对钾的需求量很大，但早期缺钾对产量的影响远远大于后期缺钾。严重缺硅时，叶片由主茎下部向上逐渐枯萎，花粉生育能力低。每生产1000公斤黄瓜需氮2.8~3.2公斤，五氧化二磷0.8~1.8公斤，氧化钾3.0~4.4公斤，氧化钙5.0~5.9公斤，氧化镁0.8~1.2公斤。
