幼苗发病时呈立枯状。定植后,下部叶片枯萎,接着整株叶片全部枯死。茎基部缢缩,出现褐色病斑,有时病部流出琥珀色胶状物,其上生有白色霉层和淡红色粘质物(分生孢子)。茎的维管束褐变,有时出现纵向裂痕。根部褐变,与茎部一同腐烂。成株期发病,病株生长缓慢,下部叶片发黄,逐渐向上发展。开始白天萎蔫,早晚恢复,数日后全株萎蔫枯死。病蔓基部常有褐色条斑或发生表皮纵裂,并伴有树脂状胶质溢出,茎部维管束变成褐色。潮湿时,茎部呈水浸状腐烂,表面出现白色至粉红色霉状物。病菌从根部伤口侵入,也可直接从根毛顶端侵入,病菌在导管内发育,分泌毒素,堵塞导管,影响水分运输,引起植株萎蔫死亡。西瓜枯萎病俗称蔓割病、萎凋病、萎蔫病、死秧病,是由尖孢镰刀菌西瓜专化型侵染所引起的、发生在西瓜上的病害。西瓜枯萎病在西瓜生长的各个时期都可发病,伸蔓期至开花坐果期是枯萎病敏感期。