为什么有的草莓是空心的呢？

草莓的大小与品种有关，如红颊、章姬等品种以个头大著称。同一品种的草莓因种植时间不同，大小也会有差异，第一茬通常比第二茬更大。空心草莓不一定由膨大剂引起，原因包括：某些品种本身为空心；浇水过多导致细胞体积增大；使用膨大剂使细胞数量增多。前两者属于自然因素。若草莓个头大且不规则，颜色青红分明，易掰开，可能使用了膨大剂。空心草莓也可能是正常现象，如品种果肉密度小或成熟过度。外界因素如气温骤降也会导致空心，人为因素则是使用生长激素。