西红柿空心同西瓜生产中的空心原因非常相似，根源在于水分供给短缺。农作物正常生长时，由于外部环境、生理性胁迫等因素造成水分、养分供给不足，导致果实中间出现空心。具体原因如下：
1.留果过多。每穗留果量在5个左右，导致果实间养分相互争夺。植株下部的果实膨大早，争夺养分能力强，而上部果实膨果晚，获得的养分少，空心果就多。
2.水肥供应不充足。水肥不够导致植株营养供应不足，影响果实膨大，导致空心果数量增加。
3.生长调节剂使用配比不合理。点花用药过量，或点花药中赤霉素添加过多，配比不合理，也会导致空心果的产生。
4.冬季大棚番茄空心果的直接原因是大棚内浇水的温度下降。低温情况下，番茄根部受冷紧缩，根须生机下降，吸水性差。若此时植株幼果处于膨大期，短期水分供给不足，则易出现局部果中少肉现象。
