菊花具有散风清热、平肝明目的功效，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状。它还具有镇静、解热作用，并对多种细菌和病毒有抑制作用，如痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒。菊花能明显扩张冠状动脉，增加血流量，增强毛细血管抵抗力，菊甙有降压作用。
菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，适合每天接触电子污染的办公一族，具有去毒作用，能抵抗和排除体内积存的有害化学和放射性物质。
八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个，少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟即可食用，具有平肝明目、清热解毒的功效。
三花茶：菊花、金银花、茉莉花各少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服可降火，有宁神静思的效用。
