猕猴桃含有丰富的维生素C，可以增强身体的抵抗能力，还含有钾、钙、胡萝卜素等成分，具有清除肠道毒素的作用。维生素C也叫抗坏血酸，对于预防牙龈肿胀、血管脆性增加和血液黏稠度增高都有很大帮助。猕猴桃富含有机酸，吃起来酸甜可口，是低脂、低热量的水果，含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸、碳水化合物、果胶、膳食纤维、氨基酸钠、钾、镁等矿物质。
猕猴桃的抗氧化功能能消除皮肤皱纹，具有美容养颜的功效。其丰富的膳食纤维有助于降低胆固醇，促进心脏健康，同时还能促消化、排毒素、防止便秘。猕猴桃还能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，帮助忧郁症患者稳定情绪，镇静心情。此外，猕猴桃中的果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃的营养成分非常丰富，被誉为水果之王，含有大量的碳水化合物、维生素A、维生素C、钙离子、铁离子等，具有极高的营养价值。
