生菜是平时常见的蔬菜,深受人们的喜爱。生菜可以四季生长,生长周期很短,两个月足够收获。通常生菜在春季3~4月种植,5~6月就可以采摘,秋季8~9月种植,到10~11月时开始采摘。不过秋季种植比春季种植的产量高,而且营养价值特别的丰富。
生菜春、夏、秋三季均可种植,大棚生菜冬季亦可种植。不同地区、不同品种的生菜种植时间各不相同。散叶生菜适合春播,结秋生菜适合冬播,高寒地区一般是冬播,华北地区春秋皆可播种,华南地区应在1月底至2月初进行冷床育苗。抗热松叶莴苣可以在春季和夏季种植,耐热性点头莴苣可以在秋冬季种植。
生菜一年有两次的种植时间,根据地区和气候不同,在春季2-3月,或者秋季9-11月都可以进行种植。具体的种植时间,需要根据生菜品种的不同而区分,但总体种植时间范围在3-4月份、7-8月份。生菜生长速度极快,且生长周期较短,是理想的快速收获蔬菜之一。