西瓜空心的原因主要有以下几点：
1.膨瓜期供水不足：膨瓜期是西瓜需水量最大的时期，缺水会导致果肉细胞膨大速度慢于果皮，形成空心。
2.结果期温度偏低：低温使瓜的纵向生长速度减慢，横向生长速度加快，瓜瓤生长速度跟不上果实膨大速度，导致空心。
3.植株生长不良：果实膨大期，植株因缺水、缺肥或病虫害而早衰，营养不良也会导致瓜瓤空心。
4.果实采收过晚：果实成熟过度，瓜瓤组织崩溃、解体，形成空心。
5.嫁接影响：嫁接西瓜容易出现皮厚和空心现象。
6.品种原因：外来品种在栽培中因技术不熟悉，易发生空心。
7.低温寡照：前期阴雨寡照，后期光照充足，导致瓜果内部生长不平衡，形成空心。
8.肥水不当：膨大期水分供应不足，薄壁细胞破裂，形成空心。
