谷物饲料包括禾本科谷实、豆类，如大豆、黑豆、豌豆和蚕豆等，属于碳水化合物性饲料，每千克饲料约含可消化能12133.6～13807.2兆焦以上，含粗蛋白在7％～13％左右，且蛋白质中必需氨基酸很不平衡，特别缺乏长瘦肉的赖氨酸。谷实类饲料含能量高、营养浓度大、体积小，容易消化吸收，故主要作为猪的能量精料来用。在瘦肉猪的育肥中、后期，应适当控制高能量饲料，稍提高大麦含量，以促进长肉和改善胴体品质。但大麦必须粉碎，否则不易消化。
粮食加工副产品饲料饼类饲料包括豆饼、花生饼、棉仁饼、菜籽饼和麻籽饼等，其粗蛋白含量可达30％～45％。蛋白质中除含有一定的必需氨基酸外，有的还富含赖氨酸。饼类饲料是养猪的优质高蛋白饲料，尤以豆饼质量更好，用以提高日粮蛋白质水平。
