桃树水肥管理技术中，为保持桃树生长期有足够的营养，除每年冬季施1次基肥外，应在开花前和6月份前后各施1次追肥，有利于促进开花和花芽形成。施肥量因树龄大小和土壤肥力而异。桃树一般不要浇水，特别是观赏桃，除天气特别干旱外，都不需要浇水。如果被水淹，应及时排水，疏松土壤，增加透气性，以促进根系恢复生长，防止烂根死亡。
在桃树整形修剪管理中，不管是食用桃还是观赏桃均要进行整形修剪。幼树修剪以培养树冠为主，在开花后只剪掉一段花枝，促进萌发新枝。对于大树，为促使萌发更多新枝，应采用重修剪，每枝只留2个叶芽，否则枝弱花少易枯死。同时，在修剪时要注意疏去过密枝、枯死枝和病虫枝。桃树有地栽和盆栽两种方式。地栽桃树多采用自然开心型，定植后当年于树干80厘米高处截干，促使新枝向四周发展。每年都要修剪强枝，防止封顶。盆栽桃树修剪则因树而异。
桃树花期控制技术中，为使桃花提前到春节开花，应在12月下旬将盆栽桃花搬进温室，室温由5-10℃逐渐升高到20-30℃。这样经过50天左右即可开花。在室温升高后，要每天给花枝喷洒清水，如花蕾膨大，快要开放时还没有到春节，应降低室温，进行抑制。
