火鸡和家鸡在分类上有明显区别。家鸡属于鸡形目雉科，而火鸡则属于鸡形目吐绶鸡科。火鸡的体型通常比家鸡大，它们的头部和颈部几乎完全裸露，繁殖期的雄火鸡还会长出大量下垂的肉垂，这与家鸡的鸡冠截然不同。此外，家鸡的祖先是亚洲南部的原鸡，而火鸡则起源于美洲。