夏天大白菜长期保存方法？

将洗过的白菜浸泡在加少许盐和冰的水中，泡一两分钟后倒掉水。用胶子盖在菜上，再放些冰，最后放入冰箱即可。叶菜类蔬菜不宜久放，直接冷藏易变黄腐烂。保存时可用旧报纸包裹，喷点水后以直立姿势茎部朝下放入保鲜柜蔬果保鲜室，以保持水分并防止叶片腐烂。