为什么说甜菜浑身都是宝？

甜菜的茎叶是理想的多汁绿色饲料，菜根的利用甜菜的块根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物质占7%～9%。甜莱是2年生作物，其块根是制糖的原料，也可做饲料。甜莱糖是人食用、食品加工、制药不可缺少的原料。制糖副产品糖蜜经发酵或化学处理可生产乙醇、味精、甘油等。滤泥含有大量钙，可制造水泥、白灰，还可做肥料改良酸性土壤。制糖后的甜莱粕是良好的牲畜饲料，因此甜莱浑身都是宝。