施足基肥:冬瓜是喜肥作物,每亩用农家肥2000—2500公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥50公斤进行沟施。插秧地膜覆盖栽培的每亩撒施复合肥50公斤、尿素25公斤、氯化钾20公斤,整地起畦,盖膜后定植。追肥浇水:冬瓜根系强大,但蔓叶繁茂,需肥水量大,需及时供应充足肥水才能获得高产。座果前为防止徒长,肥水供应较少,一般追施清粪水1—2次。座果后,勤施粪水并适当加大浓度,追肥中可加入少量磷肥或腐熟饼肥。叶面喷施3—6次0.3%磷酸二氢钾以促进座果。夏季雨水多,要加强排水;遇干旱时,结合追肥或单独浇水防旱。苗期肥水管理较复杂,生长期间需进行三次施肥:第一次在定植后加快瓜苗成长,第二次在瓜苗开花时,第三次在座瓜十多天后,促进冬瓜生长。每次肥料用量不宜过多,以免影响结瓜。冬瓜浇水不宜采用漫灌,以免造成土壤板结和病虫害爆发。开花结果期,植株生殖生长和营养生长同时进行,需水量达到峰值,每三天浇一次水,保持土壤湿润。冬瓜外形大,重量重,结果期消耗大量营养和水分。