空心菜的热量较低，每100克可食部分的热量为20大卡（83千焦），约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。空心菜富含维生素C、蛋白质和钙等多种营养物质，能够满足人体的生理需求，增强体质，提高机体免疫力，有利于人体健康。