番茄要起垄种植，起垄种植可以将大量活土集中在垄面上，提升土壤透气性，促进快速发根返苗，避免中后期根部病害的发生。露地种植还可防止大雨漫灌伤根。建议垄面宽70公分，垄高10公分，垄沟上部宽40公分。番茄定植于垄面两侧，每亩栽种约2900棵，株距控制在35公分左右。定植应选择晴天进行，结束后可遮阴处理2-3天，防止脱水。
覆盖地膜可提升地温、防除杂草，冬季膜下浇水还能降低棚室内湿度。银灰色地膜可预防虫害。越冬茬番茄建议使用白色地膜，越夏茬则可用黑色地膜防杂草。定植水要浇透，避免使用氮磷钾肥料以防苗期旺长，可冲施生根类、腐殖酸类肥料，促进根系健壮。
