双孢菇栽培营养料翻堆的方法是什么？

第一次翻堆在建堆后5天左右，第二次在建堆后9天左右，第三次在建堆后12天左右。翻堆可使料堆各部分温度、湿度趋于一致，发酵均匀。翻堆方法可采用直翻，即从料堆的一头开始，将料逐步向前翻转，也可采用横翻，即将整个料堆横向翻动。翻堆时要将表层及四周的料，翻入新堆的中间，原来料堆里面及下层的料翻到表面和上面，使上下、内外各处的料充分调换位置，发酵均匀一致。