第一,施足冬肥。油菜在刚刚入冬,白天气温大多在15℃左右,追施越冬肥。冬肥适宜速效全价肥料,既促进苗期营养生长,又是生殖生长的起步阶段,对促进油菜的花芽和叶芽生理分化和分化物质的积累有非常大的作用,对培育壮苗,安全越冬也是非常重要的。到冬末春初,要追施抽苔肥,保证抽苔营养的需求。第二,田间除草。冬天利用气温低,土壤干燥,抓住晴天,人工除草,死草速度快,除草效果好,能灭除已经发芽的草芽。第三,排水防渍。入冬后,要修通排水系统,排放田间积水。防止雨雪积水的积累浸渍对油菜的影响。第四,防寒防冻。冬天,气候变化无常,要防止冷空气突然袭击,对油菜的冻伤。在除草时,可以在油菜蔸部培土保温。在冷空气到来之前,利用落叶、秸秆碎屑,洒在油菜间隙间,可以起到防寒防冻效果。第五,防治病虫害。油菜在冬末春初,是灰霉病、霜霉病和黑斑病以及菜蚜虫的防治大好时期。要抓住这有利时间用药。