植株在苗期较抗病，一般从莲座中后期开始有个别植株发病，高峰期多在生长中期至采收前后。常见的症状是外围叶片的叶柄基部与根茎交界处先发病，初期呈水渍状，后变为灰褐色腐烂并伴有臭味。初发病的叶片在阳光下会出现萎蔫，但早晚或阴雨天可恢复，2—3天后则无法恢复，导致叶片贴地腐烂或叶球暴露。严重时病菌会蔓延至茎髓部，造成整株腐烂。另一种症状是病菌从菜心基部侵入，外部发育正常，菜心逐渐腐烂，最终导致外部叶片叶柄腐烂。发病部位初为湿润半透明，后变为褐色、软腐、凹陷，伴有污白色菌脓，触摸有黏滑感和恶臭味。发病初期白天病株萎蔫，早晚恢复，后期则不再恢复，叶球外露。