小麦前期的生育特点是长根、长叶、分蘖等,生长中心以生长为主。中期生育特点包括:根茎叶蘖等营养器官已全部形成,分蘖由高峰逐渐起身两根分化;进入营养器官与结实器官并盛期,生长中心由叶蘖等营养器官转向以茎穗生长为主,是决定成穗率和争取壮秆大穗的关键时期;生长变化大,速度快,对水肥要求迫切且反应敏感。后期生育特点是以生殖生长为主,生长中心集中到子粒上。冬小麦苗期分为年前(出苗至越冬)和年后(返青至起身前)两个阶段,以长叶、长根、长蘖的营养生长为中心,时间长达150多天。中期是指起身、拔节至抽穗前,根、茎、叶等营养器官与小穗、小花等生殖器官的分化、生长、建成同时进行。后期从抽穗开花到灌浆成熟,以籽粒形成为中心,完成开花受精、养分运输、籽粒灌浆和产量形成。抽穗后,根茎叶基本停止生长,生长中心转为籽粒发育。