为什么茶叶应该适时釆摘？

适时采摘，不断促进新梢的萌发生长，保持茶树有旺盛的生理功能，增加新梢生长轮次、批次，既照顾目前利益，又符合长远的利益。正确处理数量和质量的关系，不断取得高产优质的效果。适应所制茶类加工原料的基本要求，并兼顾同一茶类不同等级对原料的需求。调节当地采摘劳力的安排，提高劳动生产率，降低人为的采茶“高峰期”，以发挥厂房、设备的最大效能。