海菜的营养成分有哪些？

海带属于碱性食物，富含钾、钙、镁等矿物质。海带生长于海水中，对人体有多种益处。人体新陈代谢的最终产物呈碱性，除了新鲜蔬菜和水果外，碱性食品还包括海带、紫菜和土豆等。经常食用这些食物可以提高体内的碱含量，增加尿液的PH值，有助于尿酸溶解和排出。此外，海带还富含膳食纤维、维生素和多种矿物质，对健康非常有益。