选地整地种植菊花的土地对土壤要求不严，但宜选择排水良好、肥沃、疏松、含腐殖质丰富的土壤。粘地和低洼地、盐碱地不宜种植，忌连作。采收加工一般于霜降至立冬进行，以花心散开2/3时为适期。采收要选择晴天，及时加工以防腐烂、变色。各产区有传统加工方法，毫菊在花盛开齐放、花瓣普遍洁白时，连茎秆割下，扎成小捆，倒挂于通风干燥处晾干，不能曝晒，晾至八成干时将花摘下，置熏房内用硫黄熏白，熏后再薄摊晒1天即干燥后装箱。贡菊则于烘房内以无烟木炭为燃料，温度控制在40-50℃，将菊花摊于竹帘上，花色至象牙白时取出，置通风干燥处晾至全干。菊花的亩产一般在100千克左右，以朵大、花洁白或鲜黄、花瓣肥厚或瓣多而紧密、气清香者为佳品。
繁殖方法有分株繁殖和扦插繁殖。分株在11月收摘菊花后，将茎齐地面割除，选择健壮无病害植株，挖出根重新栽植于肥沃地块，施土杂肥保暖越冬。翌年3-4月扒开粪土浇水，4-5月幼苗长至15厘米高时挖出分成数株，栽植于大田，株行距40厘米，每穴栽苗1-2株，栽后覆土压实浇定根水，一般一亩老苗可栽15亩左右生产田。扦插育苗在4-5月或6-8月，选择粗壮无病害新枝作插条，取中段剪成10-15厘米小段，用植物激素处理后插入苗床，行距20-25厘米，株距6-7厘米，压实浇水，约20天发根，每月追施一次人畜粪水，苗高20厘米时可出圃移栽。
移栽分株苗于4-5月、扦插苗于5-6月进行，选阴天或雨后或晴天傍晚，在整好的畦面上按行株距各40厘米挖穴，穴深6厘米，带上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1-2株，栽后覆土压紧浇定根水。
