西红柿采收季节如何保鲜贮藏？

采收后应放入冷藏箱内贮运。可以使用保鲜剂放进冷库泡沫箱保鲜。首先喷洒一些水雾在上面，然后放入保温箱里，最好用一些柔软的东西铺垫，再用保鲜膜覆盖，最后要加几个冰块，保证运输温度适宜。西红柿性喜暖和，不耐0℃以下的低温，但不同的成熟度对温度要求也不一样。用于长期贮藏的西红柿通常选用绿熟果，贮藏适宜温度为10—13℃。温度过低，西红柿易发生冷害，不仅影响品质，而且缩短贮藏期限。用于鲜销或短期贮藏的西红柿通常选用红熟果，其适宜的贮藏温度为0—2℃，相对湿度85%—90%，氧和二氧化碳浓度均为2%—5%。采收后的西红柿要入冷库贮存，适宜温度为零上八度左右。