猕猴桃贮藏保鲜的最佳方法是预冷后再冷藏。在凉爽环境中,猕猴桃可以保存几周而无需冷藏,但为了长期保持商品价值、减少损耗和调节上市量,必须采取冷藏措施。在冷藏条件下,猕猴桃可贮存4~6个月以上,而在气调贮藏条件下,可贮藏6~8个月以上。可溶性固形物含量为7%~9%时采收的果实,其贮藏寿命最长。
猕猴桃贮藏保鲜的最佳方法是预冷后再冷藏。在凉爽环境中,猕猴桃可以保存几周而无需冷藏,但为了长期保持商品价值、减少损耗和调节上市量,必须采取冷藏措施。在冷藏条件下,猕猴桃可贮存4~6个月以上,而在气调贮藏条件下,可贮藏6~8个月以上。可溶性固形物含量为7%~9%时采收的果实,其贮藏寿命最长。