空心菜对土壤要求不严，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。肥水充足可获优质高产，但留种地要控制肥水，否则易徒长不开花。基础肥以土杂肥、粪肥为主，每亩用量600~800厘米时开始追肥，用10%人粪尿浇施，7天1次，浓度逐步增至30%，每次摘后要进行1次追肥。褐斑病主要危害叶片，应合理追肥浇水，并选用粉锈宁或扑海因进行喷施防治；炭疽病主要危害叶片和根茎、幼苗，可选用多菌灵进行防治。
空心菜对土壤要求不严，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。肥水充足可获优质高产，但留种地要控制肥水，否则易徒长不开花。基础肥以土杂肥、粪肥为主，每亩用量600~800厘米时开始追肥，用10%人粪尿浇施，7天1次，浓度逐步增至30%，每次摘后要进行1次追肥。褐斑病主要危害叶片，应合理追肥浇水，并选用粉锈宁或扑海因进行喷施防治；炭疽病主要危害叶片和根茎、幼苗，可选用多菌灵进行防治。