韭菜剔根增产技术有哪些，韭菜锈病有什么症状呢？

在韭菜萌发前，用铁锨在韭菜根际土壤挖深、宽各6厘米左右的沟，将每丛韭菜株间的土壤剔出，深度达到根部，使韭菜露出根茎，同时剔除枯死的根蘖和细小的分蘖，将挖出的土壤摊于行间晾晒，然后捏拢根茎，填入细土埋好。填土时，可加入适量的草木灰，以预防根部韭蛆等病虫害的发生。另外，培土时最好用肥沃的沙壤土。培土一定要在韭菜根系萌发前进行，培土的厚度要随新根的高度而定，一般以3-4厘米为宜。韭菜根系每年都要“跳根”上移，形成肥大的根节—葫芦头。根节越肥大，所贮存的养分就越多，所以第二年韭菜发根早，产量高。因此，对韭菜进行培土培肥，可以促进韭菜新根的生长发育，延长韭菜植株寿命，防治倒伏。韭菜培土，以优质的堆肥为好，也可用沙壤土或旧育苗床土。在对韭菜进行培土的同时，也可以起到对韭菜进行追肥的目的。病初在植株表皮上产生橙黄色隆起的点状病斑，纺锤形至椭圆形，即夏孢子堆。病斑边缘有黄色晕环，后发展成疮斑状，再后表皮纵裂，散出橙黄色粉末，亦即夏孢子。在叶正反两面均可发病，严重时几乎连成片，稍触动，可见橙黄色夏孢子呈雾状散开。