致番茄青皮果的原因有多种，其中最主要的是施肥不均衡，过量施用氮素化肥，钾素肥料相对过少。番茄进入结果盛期以后，遇到不良天气如气温低、光照弱，也很容易引发青皮果。增施有机肥，采用配方施肥技术，不宜多用铵肥，以调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植株对钾的吸收和利用，这是防止西红柿青皮果的最重要措施。
延长蔬菜的见光时间，果实进入转色期时，要清除转色果穗的下部叶片和附近叶片，增加光照可减少青皮果的发生。根养根，增强植株抗性。叶面使用含多种元素(硼、钙、镁、铁、锌)的叶面肥，其中以氨基酸型为宜，促使叶片黑绿，增强光合作用，增加硼、钙元素的吸收量，可以减少青皮、裂果等。
