施肥不灌水，果树撅着嘴是什么意思？

施肥、浇水是果园的两项主要技术措施，也是果树生理需求的两个主要方面。肥料施入土壤后，矿质营养元素必须在水分的参与下转化成离子态，才能被果树的根系吸收，然后借助蒸腾拉力和根压等动力向树体转运。施肥不浇水，只等于将肥料转移了一个地方存放，不能发挥其肥效，这正是“施肥不浇水，果树撅着嘴”的原理所在。