苹果青霉病是由一种青霉菌侵染果实所致。病菌在自然条件广泛存在,随气流传播,落到苹果伤口上后,萌发侵入果肉,造成果肉软腐。贮藏初期或末期温度较高时(10-25℃),病菌发展较快。冬季低温时很少发病。一般无伤果实不易发病。