北方以沿黄河一线为主要种植带，黄河两岸土地肥沃，沙性土质最适宜西瓜生长,结出的瓜是又甜又起沙。常见的西瓜品种有黑美人西瓜、无籽西瓜、花皮西瓜、特小凤西瓜、蜜宝西瓜、麒麟西瓜、早春红玉西瓜、乐宝西瓜、冠龙西瓜、新红宝西瓜等。
早春红玉西瓜是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。春季种植，5月份收获，座果后35天成熟；夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。
黑美人西瓜形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色。无籽西瓜是人工育种得到的圆形西瓜，瓜瓤内没有籽，需每年育种。花皮西瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。特小凤西瓜呈圆形，瓜皮花条，黄瓤。蜜宝西瓜呈圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。乐宝西瓜呈圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。
