在种植绿豆前，应深翻土壤25厘米，并施入腐熟的农家肥作为基肥，同时晒土以消灭害虫。绿豆施肥应以有机肥为主，无机肥为辅，确保基肥充足，并在适当时候进行追肥。生长前期（分枝、始花期）需施氮、磷肥促进花芽分化。接种根瘤菌可提供绿豆所需70%的氮量，是增产的有效措施。开花期追施硝铵、尿素或硫酸钾，结荚期进行根外追肥，叶面喷施磷酸二氢钾。肥力高的地块，苗期不宜追肥，以免氮肥过多导致营养生长过旺，茎叶徒张，影响产量。在地块中挖出栽植穴，撒入绿豆种子。苗长3-5片叶子时，拔除弱苗、病苗和残苗。若绿豆感染病虫害，应及时拔除病株并烧毁。