最适宜甜瓜生长发育的土壤是土层深厚、有机质丰富、肥沃而通气良好的壤土或砂质壤土,以固相、气相、液相各占1/3的土壤为宜。甜瓜耐旱不耐涝,但因其根系浅,对土壤湿度要求较高,叶蒸腾量大,对空气湿度要求较低,特别是厚皮甜瓜,空气相对湿度以控制在50%以下为最好。定植时浇足缓苗水,开花前一般不浇水,以防水分过多使植株徒长,造成落花落果。坐果后,待瓜长至鸡蛋大小时,可追一次肥,每亩追施20公斤三元复合肥,10~15公斤尿素,10公斤硫酸钾或800~1000公斤稀粪水,追肥后及时浇水。采收前7~10天停止浇水,以提高香瓜糖度。