黄瓜缺磷症状表现为植株生长受阻，发生矮化，茎叶变细，叶片变小而硬化，叶色深绿，无光泽，叶片平展并微向上挺。老叶有明显的暗紫红色斑块，有时斑点变为褐色，下部叶片易脱落。严重缺磷时，子叶或老叶出现大片水浸状斑块，并向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，下位叶凋萎、脱落。全株萎缩，瓜条小，暗绿色，生长发育慢。
苗期缺磷，茎细长，叶片呈暗绿色，根系不发达，植株矮化，生长迟缓。生长期缺磷，幼叶细小僵硬，并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水浸状斑，向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片凋萎。在土壤氮素含量过高的情况下，缺磷症状除表现叶片小，浓绿和矮化外，叶片还表现为皱曲。在氮磷同时缺乏时，植株生长缓慢，叶片小，化瓜严重，但是叶片不浓绿。
黄瓜缺磷多发生于多年连作的酸性土壤。植株表现为茎秆纤细、木质化、生长缓慢、节间短。新叶略绿且背面略带紫色，有时在老叶上先出现油浸状斑块，并向幼叶发展，后变为棕黄色坏死斑。须根不发达，坐果期和收获期推迟。磷对黄瓜芽分化，果实和种子正常发育作用很大。若植株缺磷，植株矮化，叶小·果小而少，叶深绿色，叶片僵硬，叶脉呈紫色。尤其是底部老叶表现更明显，叶片皱缩并出现大块水渍状斑，并变褐干枯。须根不发达，坐果期和收获期推迟。
