栽培上油菜种子有什么特点？

油菜种子为球形或近球形，大小因类型、品种和环境条件不同而异，一般千粒重3-4g。色泽有黄、红褐、褐、黑和杂色等多种，其色泽深浅与品种和成熟度有关。一个角果最终发育形成10-30粒左右的种子。种子由胚珠受精后发育而成，由种皮、胚和胚乳组成。种皮较坚硬，包裹在种子外表，起保护种子的作用，约占种子重量的12%-20%。种皮里面是黄色的胚，通称种仁。胚由胚根、胚轴、胚芽和两片肥大卷曲的子叶组成，子叶主要由薄壁细胞组成，含有丰富的颗粒状的油滴和糊粉粒，是油菜重要的贮藏器官。油脂主要是以油体的形式分布在细胞中。一般甘蓝型油菜品种含油量35%-45%左右，蛋白质25%左右。白菜型、芥菜型油菜含油量相对较低。胚乳是包围在胚外面的一层薄膜，细胞较大。