马铃薯除了食用，做淀粉，是否可以用来酿酒？

土豆的主要成分是淀粉，酶化作用转化为糖，糖经酵母菌作用分解为酒精和二氧化碳，完全符合酿酒原理。土豆不仅是上好的食材，还是酿酒的好原料。